En Entrées

Terrine de gibier 18,00 €
Carpaccio de Saint -Jacques, crème crue, nori et caviar Avruga 21,00 €

En plats

Jambonneau glacé au miel d'accacia, sauce dijonnaise 27,50 €
Râble de lièvre "Arlequin" garnitures automnales 1 couvert et 2 couverts 32,00 €/64,00€           
Coq Faisan à la Brabançonne 30,50 €
Filet de Chevreuil "calssique" 34,00 €
Filet de Chevreuil  "façon Rossini" 41,00 €
Tagliolini aux Saint-jacques façon carbonnara 32,00 €
Civet de lièvrel, garnitures automnales 28,50 €

 En dessert

 Entremet Irish coffé, glace Bailey's 12,50 € 
   

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