En Entrées

Thon rouge grillé, voilé de lard colonnata, coco de Paimpol et piperade 18,00 €
Foie gras poêlé, crème girolles, céleri rave et chataignes 19,00 €
La cervelle tartare ou meunière 14,60 €
Tartare de saumon aux herbes fraiches, sauce aigrelette 16,60 €
Poêlée de Chipirones au piment d'Espelette et tomates fraiches 17,50 €
Chèvre chaud lardé au miel de provence, pignons de pin et petite salade 15,50 €

En plats

Canard colvert en deux cuissons, nectarines et gingembre confit 29,00 €
La Belle salade grecque et volaille grillée 24,00 €
Tartare de boeuf à l'italienne, légumes grillés et espuma de parmesan 23,50 €
Burger de boeuf transalpin 22,50 €
Filet de bar rôti sur peau, risotto truffe, choux kalé et chutney de mangue 34,90 €
Brochette de poulpe et calamar, riz sauvage et salade grecque 29,50 €
La cervelle tartare ou meunière 23,10 €
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne, pommes grenailles confites 24,10 €
Gigot d'agneau à volonté, chicons braisés, gratin de pommes de terre et flageolets au romatin 27,50 €
Brochette d'agneau, gratin de pommes de terre et sauce provençale 22,50 €
Brochette de filet pur, pommes frites 27,50 €
Carré d'agneau en persillade, jus court au romarin, gratin de pommes de terres et bouquetière de légumes 31,50 €
La Belle sole Meunière Prix du jour

 En dessert

Gratin de fruits rouges, glace au mascarpone 12,50 €
Amandine de poire, glace au miel à la fleur d'oranger  12,50 €

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